業務用そば粉特青菊の20kg販売-三宅製粉（旧信濃屋そば製粉通販）

特青菊｜石臼挽きそば粉北海道20kg（10kg×2袋）

石臼挽きそば粉「青菊」の業務用20kg袋入りです。そばの甘皮部分が多く含まれているため味が濃く、また色味も濃い田舎そばになります。黒いそば粉にありがちなえぐみや雑味がなく、すっきりとした後味です。ざらつく食感が懐かしく、つゆのからみもよいのでたっぷりの薬味とともにざるそばで。熱いかけそばにすると、たねもの(天ぷらや南蛮)に負けず蕎麦の味を主張します。雑味が溶け出すこともなく最後まで美味しい出汁を邪魔しません。また、お菓子屋さんやガレット専門店から一番たくさんご注文をいただくのが青菊です。製菓材料としてもぜひご活用ください。産地：北海道、北米加水率：41～43％

22,820円(税込)

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