三宅製粉株式会社 明治40年に創業。そば粉、小麦粉をはじめ天ぷら粉等プレミックス粉の開発、製造及び販売を行っております。
定温倉庫にて原料・製品を保管・管理。風味・香り・食感は勿論の事、科学分析(水分・灰分・蛋白・色調)を行い、高品質で安定した商品を提供出来るよう努めています。
2020年より信濃屋そば製粉の商品を継続して製造・販売しております

電話注文:06-6777-3567
FAX注文:06-6731-0094
営業時間:月〜金9:30-16:30

そばのつなぎ粉

  • つなぎ

つなぎ

そばつなぎには強力粉を使う場合と中力粉を使う場合があり、その違いはつなぐ力の強さです。 グルテンの量の多い強力粉は、つなぐ力が強い一方延す際に縮み戻ってくるデメリットがあります。 このそばつなぎは強力粉をベースに、グルテンの戻りを抑えるため数種類の小麦をブレンドし、準強力粉に調整してあります。
原料原産地 オーストラリア、北米
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存
アレルギー表示 小麦
賞味期限 パッケージ裏面に記載(開封後はお早めにお使いください)
備考 1kg袋には脱酸素剤が入っています。取り出してお使い下さい。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 365kcal
たんぱく質 11.8g
脂質 1.5g
炭水化物 71.7g
食塩相当量 0mg

1kg入り 10kg入り 20kg入り