三宅製粉株式会社 明治40年に創業。そば粉、小麦粉をはじめ天ぷら粉等プレミックス粉の開発、製造及び販売を行っております。
定温倉庫にて原料・製品を保管・管理。風味・香り・食感は勿論の事、科学分析(水分・灰分・蛋白・色調)を行い、高品質で安定した商品を提供出来るよう努めています。
2020年より信濃屋そば製粉の商品を継続して製造・販売しております

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特白菊|石臼挽きそば粉北米北海道10kg袋

  • 特白菊|石臼挽きそば粉北米北海道10kg袋
  • 特白菊|石臼挽きそば粉北米北海道10kg袋の調理例

特白菊|石臼挽きそば粉北米北海道10kg袋

石臼挽きそば粉「白菊」の業務用10kg袋入りです。 更科をベースにした白いそば粉です。更科そばとの最も大きな違いは、甘みです。 (白い蕎麦が誤解されがちな)「そっけない味」ではなく、よく噛まずとも口に含めば甘み旨みを感じます。 冷水でしめるとつるつるした喉越しに、独特のクリッとした強い弾力がでます。 産地:北米、北海道 加水率 : 50〜53%

9,650円(税込)

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