三宅製粉株式会社 明治40年に創業。そば粉、小麦粉をはじめ天ぷら粉等プレミックス粉の開発、製造及び販売を行っております。
定温倉庫にて原料・製品を保管・管理。風味・香り・食感は勿論の事、科学分析(水分・灰分・蛋白・色調)を行い、高品質で安定した商品を提供出来るよう努めています。
2020年より信濃屋そば製粉の商品を継続して製造・販売しております

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特特選|石臼挽きそば粉北海道北米10kg袋

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  • 特特選|石臼挽きそば粉北海道北米10kg袋の調理例

特特選|石臼挽きそば粉北海道北米10kg袋

石臼挽きそば粉「特選」の業務用10kg袋入りです。 打ちやすく、味わいと喉越しをバランスよくいいとこどりにしました。 白菊と青菊のちょうど中間くらいの色調ですが、白菊と青菊を混ぜたブレンドではありません。 ブレンドでは作れない透明感があり、香ばしいナッツのような香りも楽しめる人気商品です。 冷水でしめることでコシの立った喉越しを楽しめます。 そば粉の粒子が一定しているため打ちやすく、はじめてそば打ちをされる方にもおすすめします。 産地:北海道、北米 加水率 :46〜48%

9,650円(税込)

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