特選|石臼挽きそば粉5kg袋

5,850円(税込)

商品の説明

そば粉「特選」の5kg入りです。お値段もおとくになっています。
入用な年末や蕎麦会、手打ちそばの同好会でご好評いただいています。

産地:北海道(上川町/沼田町)、北米ワシントン州
加水率 : 46〜48%
味わいと喉越しのバランスがよいのが特徴です。
冷水でしめるとしっかり食感が立ち、つるっとした喉越しを楽しめます。
そば粉の粒子が一定しているため打ちやすく、はじめての方にもおすすめします。


特選の二八そばを打ち慣れたら、ぜひ他の粉とのブレンドを試してみてください。
打つのが難しい他の種類のそば粉も、特選とブレンドすることでグッと作りやすくなります。
白菊を混ぜて涼しげな白いおそばに、青菊を混ぜて細切りのおそばに、玄挽きを混ぜてガツンと野性味あふれるおそばに、

おそばは本当に人それぞれ、好みもそれぞれですが好き嫌いなく食べてもらえる、
特選自身の食べやすさが、ブレンドのベースに最適な理由と言えます。