特選|石臼挽きそば粉北海道/北米産10kg袋

10,150円(税込)

商品の説明

石臼挽きそば粉「特選」の業務用10kg袋入りです。
打ちやすく、味わいと喉越しをバランスよくいいとこどりにしました。
白菊と青菊のちょうど中間くらいの色調ですが、白菊と青菊を混ぜたブレンドではありません。
ブレンドでは作れない透明感があり、香ばしいナッツのような香りも楽しめる人気商品です。
冷水でしめることでコシの立った喉越しを楽しめます。
そば粉の粒子が一定しているため打ちやすく、はじめてそば打ちをされる方にもおすすめします。

産地:北海道(上川町/沼田町)、北米ワシントン州
加水率 :46〜48%