特選|石臼挽きそば粉北海道/北米産10kg袋

10,150円(税込)

商品の説明

石臼挽きそば粉「特選」の業務用10kg袋入りです。
お値段もお得になっています。
産地:北海道(上川町/沼田町)、北米ワシントン州
加水率 : 46〜48%

打ちやすく、味わいと喉越しのバランスがよいのが特徴です。
白菊と青菊のちょうど中間くらいの色調ですが、
白菊と青菊を混ぜたブレンドではなく、石臼とふるいで取り出しています。
ブレンドでは作れない透明感があり、
香ばしいナッツのような香りも楽しめる人気商品です。

冷水でしめることでしっかりコシの立った喉越しを楽しめます。
そば粉の粒子が一定しているため打ちやすく、
はじめてそば打ちをされる方にもおすすめします。